Nützliche Tipps für den Küchenalltag
- Kräuter frisch halten: In feuchtem Küchenpapier bleiben sie knackig.
- Salz beim Nudelwasser: Erst wenn es kocht hinzufügen, das spart Energie.
- Pfannen vorheizen: Für krosse Ergebnisse ohne Ankleben.
Chef-Tipps
Sternekoch Felix M.: "Immer regionale Zutaten verwenden – sie bringen den besten Geschmack!"
Küchenexpertin Laura S.: "Schneiden statt zerdrücken: So bleiben Vitamine und Aromen erhalten."
Häufige Fragen rund ums Kochen
Wie gelingen saftige Braten?
Braten regelmäßig mit Sud übergießen und bei niedriger Temperatur nachgaren.
Tipps für fluffigen Hefeteig?
Alle Zutaten Raumtemperatur – und genug Zeit zum Gehen lassen!
Wie bewahre ich Reste am besten auf?
In luftdichten Behältern im Kühlschrank bleiben sie 2-3 Tage frisch.